750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
L'apprenti Chef
L'apprenti Chef
Publicité
Recherche
fraises
29 juillet 2011

Recette du mois d'Août

En ce mois d'Août le chef nous propose une recette sucrée: MACARONS FRAISE-CITRON Tous les dimanche du mois de 14h à 16h Bon appetit!!
Posté par apprentichef à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apprenti,  chef,  recette,  le meridien tahiti,  citron,  fraises,  macarons,  sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
27 mai 2011

Les recettes du mois de Juin

Ce mois ci l'Apprenti chef vous propose uniquement une recette Sucrée.... Mousse chocolat blanc aux zestes d’orange et vanille de Tahiti, tartare de fraise et menthe fraîche Tous les dimanches de 14h à 16h Bon appetit
Posté par apprentichef à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apprenti,  chef,  tahiti,  vanille,  chocolat,  fraises,  mousse,  blanc,  menthe,  vanille de Tahiti

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
25 mars 2011

Recettes du mois d'Avril 2011

Ce mois-ci le chef nous gâte!!!!! Recette salée: Jeudi & Samedie de 10h à 12h Trilogie en verrine: Emulsion d'asperges au siphon, ris de veau crispy à l'orientale Crème brulée au foie gras, cubisme de magret fumé Olive noire, tomate confite, fromage blanc...
Posté par apprentichef à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chef,  recette,  le meridien tahiti,  saumon,  fraises,  Atelier,  fraisier,  biscuit,  tartare

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
28 octobre 2010

Recette du mois de Novembre

Ce mois ci notre chef Sébastien Philizot vous propose 2 recettes: Recette Salée: Rillette de mahi mahi d’ici et saumon de Norvège, carpaccio de noix de St jacques et zest de citron, mouillette aux épices Recette Sucrée : Macarons Fraise Citron
Posté par apprentichef à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apprenti,  chef,  recette,  cours de cuisine,  citron,  saumon,  fraises,  mahi mahi,  Atelier,  St Jacques,  macarons,  rillettes

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
1 juillet 2010

Recette de Novembre 2009 - Sucré

Tartelette aux fraises, mousse chocolat blanc et zestes de citron vert Recette pour 8 Pax: Pâte sucrée : 250g de farine 25g de corn stach (maïzena) 7g de sel 110g de sucre glace 160g de beurre en cubes 45g de poudre d’amandes 2 oeufs Mousse au chocolat...
Posté par apprentichef à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meridien,  tahiti,  citron,  chocolat,  fraises,  mousse,  tartelette

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
1 juillet 2010

Recette de Juin 2009 - Sucré

Mille feuilles caramélisées aux fraises, crème citronnées Recette pour 4 pax Crème pâtissière : 250g de lait 1 jaune 1 œuf 5g de sucre 25g de farine 30g de corn starch 2 jus de citron + zest 250g de pâte feuilleté 50g de sucre 10g de beurre fondu 250g...
Posté par apprentichef à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meridien,  recette,  tahiti,  fraises,  crème,  mille feuille

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Publicité