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L'apprenti Chef
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27 septembre 2012

RECETTE DU MOIS D'OCTOBRE

RECETTE DU MOIS D'OCTOBRE
Les cours de cuisine « L’Apprenti Chef » c’est l’occasion de parfaire vos connaissances sur des produits que l’on voudrait toute l’année dans son assiette grâce aux secrets et techniques du chef Sebastien PHILIZOT . L’Apprenti chef de ce mois d’octobre...
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Tags: apprenti,  chef,  recette,  cuisine,  crevette,  langouste,  mangue,  tartare,  cannelés,  crabe,  clafoutis,  cookies,  financier,  gâteau

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30 août 2012

Recette du mois de Septembre 2012

Les cours de cuisine « L’Apprenti Chef » c’est l’occasion de parfaire vos connaissances sur des produits que l’on voudrait toute l’année dans son assiette grâce aux secrets et techniques du chef Sebastien PHILIZOT . L’Apprenti chef de ce mois de Septembre...
Posté par apprentichef à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apprenti,  chef,  recette,  cuisine,  langouste,  mangue,  tartare,  crabe

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26 juin 2012

RECETTES DU MOIS DE JUILLET 2012

Le chef nous régale une nouvelle fois de ces recettes succulentes en ce mois de Juillet.... Recette Salée : Carpaccio de magret de canard mariné aux épices puis rôti, Salade mesclun, croustillant de foie gras et mangue fraîche Recette Sucrée: Mille-feuille...
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Tags: apprenti,  chef,  le meridien tahiti,  foie gras,  framboise,  mangue,  mille feuille,  Atelier,  magret de canard,  vanille de Tahiti,  épices

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23 novembre 2011

Recette du mois de DECEMBRE 2011

Préparez vos repas de fêtes grâce aux bons conseils de notre chef Sébastien qui pour la 4ème éditions des Ateliers de Noël vous propose 2 recettes festives en ce mois de décembre... Recette Salée : Foie gras à a la Vanille et sa compotée de mangue : de...
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Tags: foie gras,  buche,  chocolat,  mangue,  macarons,  vanille de Tahiti,  compotée

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1 juillet 2010

Recette de Novembre 2009

Carpaccio de langouste, vinaigrette au gingembre et zestes d’orange, Salade mesclun, brunoise de mangue et Croustillant à l’huile de sésame et coriandre Recette pour 8 Pax : 4 queues de langoustes de 220 g 6 feuilles de brick ¼ de botte de coriandre Vinaigrette...
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Tags: meridien,  recette,  tahiti,  salade,  carpaccio,  croustillant,  langouste,  mangue,  sésame

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